¿Por qué el fresón no tiene apenas sabor?

Es la pregunta que mucha gente se hace, como también nos la hicimos nosotros hace años. Al igual que ocurre con otras frutas y hortalizas habituales en nuestra cesta de la compra, el cultivo intensivo está cambiando el sabor de los productos.

[#2 Pacomeco]

Es que ni muy maduros están ricos. Qué decepción este año con los fresones, ni en un batido con azúcar saben a algo.

[#4 igorymi]

#2 este año no ha habido mucho sol y la cosecha del fresón bueno todavía no ha llegado. Te recomiendo encarecidamente que te des una vuelta después de semana Santa por mi pueblo (Lepe), compres una caja en el mercado de fresón recién cogido (sin pasar por cámara) y me lo vuelves a decir.
#3 a tí te diré que la temporada de tomate todavía no ha empezado. Te digo lo mismo. En el mercado de Huelva, pide tomate de Gibraleon, a partir del mes de mayo. Verás que cosa más buena.

[#24 patatuela]

#4 el otro día en Cartaya compré unos tomates que tenía que coger con las dos manos, supongo que serán del terreno. ¡Estaban riquísimos!

[#25 igorymi]

#24 donde? Paso a menudo por alli

[#27 patatuela]

#25 en la zona de la Parada, enfrente de El Jamón, una tiendecita que se llama Frutería Elany. No los traen siempre, pero la última vez estaban a 1.6e el kg. Me traje dos, medio kilo cada uno.

[#29 igorymi]

#27 gracias. La visitaré seguro

[#14 sotillo]

#4 ¿ Los de Lepe son los que afectan el agua a Doñana? Pregunto, que no lo sé

[#18 patatuela]

#14 #15 los leperos quedan un pelín lejos de Doñana, los acuíferos se los están bebiendo los regadíos almonteños. En Lepe tienen el problema de los asentamientos chabolistas de trabajadores inmigrantes del campo.

[#22 sotillo]

#18 Ok, gracias

[#26 ataülf]

#20 ¿porque el agua no viaja por tuberías? #18

[#28 patatuela]

#26 El agua de la fresa de Lepe se saca del río Piedras y el Guadiana.
piedrasguadiana.es/la-comunidad/

[#20 igorymi]

#15 te veo puesto en el tema. Busca un mapa de Huelva e infórmate un poco, anda.
#14 nosotros ya tenemos bastante con los problemas de inmigración y con los veraneantes.

[#21 sotillo]

#20 No estoy puesto y como yo imagino que muchos, me cogeré un mapa o seguiré sin comprar fresas

[#15 ataülf]

#14 justo ésos. Los que se están bebiendo los acuíferos para enviar fresones a Europa.

[#12 --751076--]

#2 #5 #6 #7 estoy hasta el gorro de los puristas

Un consejo: sacarlas 20 minutos antes del frigo. El frió mata el sabor

[#19 Gotsel]

#12 no se puede matar lo que ya está muerto.

[#16 ataülf]

#12 lo que sacaba yo son los cultivos de allá antes de que desertifique toda la región.

[#17 --751076--]

#16 como Almería

Ya es un desierto y se cultiva más que en ningún sitio

[#3 --147613--]

La fresa, como el tomate, se ha ido al carajos de tanto que la quieren explotar.

Tomates ya no compro,dan asco excepto los caros, fresas a ver esta temporada...

[#23 J.J.]

#3 "Tomates ya no compro,dan asco excepto los caros, fresas a ver esta temporada..."


Es que ese es el problema, si los consumidores únicamente consumen las variedades baratas es lo que van a producir los agricultores, si comprasen las variedades caras y sabrosas los agricultores plantarían estas.

Dicho esto tengo la suerte de que un ex-jefe desde que se ha jubilado se ha montado una huerta y me trae entre otras cosas unos tomates riquísimos _{(yo también tengo mi mini-huerta, pero únicamente planto lo que no da trabajo )}

[#13 --751076--]

#10 es igual, siempre hay que inventarse una razón conspirativa del tipo "están en contra del cliente y del medio ambiente y a favor de ganar dinero rápido" o "en mi pueblo sabían mejor" "las del norte de Europa, esas sí que son buenas"

[#5 ataülf]

Porque no son fresas.
Además, por ser híbridos de éstas, entiendo que su hábitat idóneo son bosques húmedos, con semisombra y algo de altitud a nivel del mar. Algo que Huelva no tiene.

[#6 estemenda]

Yo he leído por ahí que en Francia o en Canadá se cultivan variedades más sabrosas que las españolas porque aquí se prima en su selección el aspecto, forma y durabilidad y por ende precio, por encima del sabor.

[#11 Moixa]

#6 en Dinamarca hay fresas buenísimas. Y en España suelen ser mejores là que no son de Huelva.

[#9 crowd]

#6 Francia, Italia, Alemania...
Lo que se prima mucho es ser los primeros en llegar al mercado, pero por ahí fuera cuando empiezan a llegar las fresas de los demás las de España van bajando de precio...

[#7 Gotsel]

El otro día compré unancajita en el Leclerc y tuve que tirarla. Ya no pico más, que cosa más insípida.

[#8 estemenda]

En París consideran que las fresas españolas son malísimas (con razón). Aquí las fresas tienen sus variedades: gariguettes, clery, mara des bois, charlotte… o sea como las manzanas o las peras. En España te venden fresas o fresitas y punto.
elpais.com/elcomidista/2022/05/24/articulo/1653381485_089661.html