El presidente de la Indicación Geográfica Protegida "Aceite de Jaén", Manuel Parras, ha expresado el temor del conjunto del sector del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) por el riesgo de no recuperar los consumidores "perdidos" a favor de otros productos de menor calidad en los últimos tiempos a causa del aumento de los precios.
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etiquetas: aceite , precio , robo
Una vez que aprendes a reducir el uso de aceite no hay razones para volver a aumentarlo.
Por mi pueden beberlo ellos o bañarse. Lo que prefieran. Con una garrafa de 5 litros ahora me sobra y el de girasol o maíz para hacer postres, el resto airfrayer
Una vez salió en la TV la dueña de un restaurante "chino" que explicaba como durante la crisis de 2008 bajo el precio de menú para no perder marcado de clientes. Explicaba que no solo no perdió clientes sino que ganó, muchos de los cuales siguieron llenado cuando recupero los precios pasada la crisis.
En un año ha bajado un 18% y aún asi han seguido subiendo.:
efeagro.com/contencion-gasto-baja-consumo-aceite-olivo/
Después fueron los tomates. Tampoco me preocupé, no había por qué comer tanto tomate.
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Finalmente llegó la subida del aceite. Ya no tenía por qué preocuparme. Ya todos éramos lumpen.
Ahora a llorar a la llorería.
Dejé de comprar aceite de oliva suave (una cosa que solo existe en España, por cierto), me pasé al de girasol y aún así, frío bastante menos.
Luego con el de oliva virgen tengo mucho más cuidado y es verdad, tampoco hace falta poner medio vaso para un sofrito o una ensalada.
Y ya con las freídoras de aire (que no tengo porque sería un armatoste más) se usa menos aún.
Han estrangulado a la gallina de los huevos de oro por ser unos putos gilipollas.
Aquí todavía no se ha entendido.
Si no llueve, no hay cosecha, los perjudicados son los agricultores que están viviendo de préstamos y vendiendo patrimonio desde hace años con sequía.
Ojalá ahora con todo lo que hay invertido en olivos se cambie a otra actividad mas productiva y Jaen no sea el culo de España.
Ahora toca a los del aceite con la misma cantinela. Pues ya saben lo que tienen.
El problema es que harán la jugada de ir bajando no a los precios "razonables" de antaño si no hasta el punto en el que la demanda y precio satisfaga sus beneficios sobradamente. Y no lo van conseguir.
Ahora en portada: receta de puerros. 20 recomendaciones y 5 comentarios.
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¡Ah sí...!
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"¡Jódete y baila!"
Además, que lo de freír con oliva...... Pfffff, lo hacía por "cuestión cultural", pero el de ggirasol parece que "respeta" más los sabores.
2) con los aumentos los productores obtienen la misma rentabilidad con menos trabajo
3) Leí hace un tiempo que habían vendido la producción a corporaciones alimenticias y ahora ellos a cambio de asegurar ingresos no tienen influencia en el precio. Qué se jodan
Por lo pronto habrá que buscar opciones. Qué las hay y buenas
No es AOVE, pero si lo vas a cocinar cuando te lo comes ya ha pasado por un tratamiento térmico y tampoco es AOVE igualmente.
Luego lees que Mercadona ha batido literalmente récords de beneficios este año y que la gente del campo está igual o peor que antes y entiendes quién se está enriqueciendo a costa de todos.
Pero en la TV te dicen que la culpa es del gobierno porque "patatas". Que lo ha dicho Risto, Ana rosa y Griso.
Es lo que pasa cuando se estira mucho el chicle, que al final se rompe
Si el Árbol tiene la mitad de frutos y el doble de gasto en abonos y gasoil que siembren otra cosa que resista mejor la sequía como los aguacates.
Que se modernicen poniendo variedades industriales más productivas y con peor valor ecológico y nutricional, yo lo que quiero es mierda a precio de rebajas, que se habrán creído...
Cuanto mejor favorecer comprar a empresas que mezclan aceites de dudosa calidad y procedencia con un 5% de aceite nacional para poder fardar de un envase bonito...¿ Era eso lo que algunos piensan no?
La escasez no tendrá que ver, no; la oferta y la demanda en toda su crudeza que tanto os beneficia con la sobreproducción ahora os da en la cara, y las cooperativas en vez de vender barato a piratas del garrafón os vende a precio de mercado amijos. #20 #3 #13 #18 #21
#25 El precio es mayor de lo que permiten nuestros bolsillos, alguno se enfada (no dan para más) aún así la cosecha 2023 ha tenido bajos rendimientos y la del 2022 de ruina, se aprovecharon del agricultor todo lo que quisieron por el alto almacenaje que había.
2024 aunque fuera de producción record los almacenes están vacíos y la demanda será grande.
Si 2025 aparece con buena producción los precios volverán a bajar a precio reclamo (pero nunca volverá al precio anterior si no bajan los costes de producción) habrá que olvidarse del olivar tradicional y sobrevivirán las producciones superintensivas con goteo (regadio, pozo legal o ilegal) que eso le da igual al consumidor, lo único que cuenta es su propia cartera.
Edit: un poco lo que dice #15, además de que entre unas cosas y otras te acabas acostumbrando a usarlo menos. Que imagino que es lo que da sentido a la noticia de la preocupación de que no vuelvan todos los consumidores perdidos (o más bien, que vuelvan a consumirlo como antes).
Pero pienso lo mismo, el de girasol y otros de semillas son más "respetuosos" con el sabor. Que es por lo que se solía usar el aceite aquel de "0.4" de Carbonell y hoy en día los suaves, porque le quitan sabor a la oliva.
Pero para algunas cosas, por ejemplo para unas papas con huevos fritos o tortilla a veces sí que uso el de oliva virgen extra.
www.youtube.com/watch?v=4MbowuvWukM
Pero no nos inventemos también las cosas que no son objetivamente.
Cuando les va mal y tienen pérdidas: "hay que legislar, el estado tiene que ayudar".
air fryer
Ahora a chuparla. Y espero que aún bajen más los consumidores.
Ten en cuenta que mi tienda está en Menorca aquí es mas caro por los portes. Cuenta al menos 5 euros por garrafa por tema portes.
Yo cada año compraba aceite directamente a las cooperativas en octubre, en cosecha temprana, por aquello de la tierra para el que la trabaja y lo aceituneros de Jaén y tal, y en menos de 4 años lo han doblado. Esta última vez, he pagado más de 200€ por 15 putos litros, que es mi consumo anual en el hogar, por suerte contenido ya que, aunque sólo usamos AOVE y lo usamos para todo, evitamos fritos, sofritos y demás derroches e insalubridades culinarias.
Se merecen irse a la puta mierda por avaros. Luego que si Mierdadona, pero el pequeño productor mete el margen de todos los intermediarios a su precio una vez tiene montada la red de venta y distribución.
Que fui a recoger, no a comprar, y pagar, pagan lo mismo, pero como sube el precio te llevas menos. Vamos, por 14 kilos menos me he llevado 5 litros menos que el año pasado.
El que viene cambio a otra.
Alguno aquí se parte el pecho defendiendo la lucha obrera o de clases, pero cuando le tocan el bolsillo pone a parir al agricultor.
Es de risa.
Y así será ya para siempre.
Precio airfryer=5 litros de oliva virgen
La oferta se tiene que ajustar a la demanda, y en este caso la oferta se ha salido de madre desatendiendo la demanda. Y claro, pierden clientes.
Eso sí, si a ti o quien sea le va bien pues yo que me alegro.
Para que te hagas una idea, a mi padre le pagaron alrededor de 2,5 euros/ kilo el año pasado, si no recuerdo mal. Y hay sitios que pagan más. Son precios fijados por la bodega, no por el productor.
Calcula 2 kilos/litro y haz cuentas
Hay varias causas para la escalada de precio. Creo que la primera razón es que los fitosanitarios no son tan efectivos como solían. Y cada año son más caros.
Antes se daba una mano de sulfatos cada 15 días. Ahora, una o dos a la semana y aún así puede no ser suficiente.
Los costes laborales han subido también, pero es que además, al tener fitosanitarios menos efectivos es necesario trabajar mucho más (y pagarlo!): sueldos, combustible, etc.
Otra razón es que cada año la denominación de origen exige mejoras en las bodegas. Muchos pequeños productores dejaron de hacer su vino y pasaron a vender la uva, a bodegas o cooperativas, porque no podían hacer frente a tanta obra y tanta inversión.
Y otra razón es que muchas bodegas, para rentabilizar esas inversiones, se buscaron la vida en otros mercados. Hoy en día se vende mucho albariño en Europa y Estados Unidos y hay problemas para satisfacer la demanda, incluso con los nuevos viñedos.
Con el AVOE ocurre lo mismos, grandes fondos inversion que siempre, y es asi siempre, solo buscan la especulación. Son 5 años y ya llevan dos.
info.mercadona.es/es/actualidad/mercadona-factura-35527-millones-en-20
Me temo que ya han perdido muchísimo mercado
Pero sigo usando aceite para algunas cosas. Por ejemplo, si hago croquetas son fritas de verdad. Y sigo con aceite de oliva.
El alza de los precios es debido principalmente a la sequía, la producción es con menor rendimiento y yo diría a que el modelo de agricultura intensiva de olivos empieza a dar muestras de fatiga. Con esos olivos enanos en regadío produces mucho durante unos años, pero agotan la tierra bastante antes. Quizá estamos viendo los primeros momentos de ese declive.
Antes cuando el precio era razonable la gente no corría tanto riesgo en la compra.
Aún así, echando un ojo a los precios, un tempranillo bueno se mueve en el mismo rango que un albariño.
Que ese sea tan barato es un poco extraño.
Hasta que uno ve que ese vino es un polivarietal con garnacha al 25%.
No sé cómo será la garnacha en La Rioja, pero aquí la cortamos porque no daba la calidad
O salsa de soja.
(Hablo para aliñar ensaladas)