El presidente de la Indicación Geográfica Protegida "Aceite de Jaén", Manuel Parras, ha expresado el temor del conjunto del sector del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) por el riesgo de no recuperar los consumidores "perdidos" a favor de otros productos de menor calidad en los últimos tiempos a causa del aumento de los precios.
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etiquetas: aceite , precio , robo 
Una vez que aprendes a reducir el uso de aceite no hay razones para volver a aumentarlo.
Por mi pueden beberlo ellos o bañarse. Lo que prefieran. Con una garrafa de 5 litros ahora me sobra y el de girasol o maíz para hacer postres, el resto airfrayer
air fryer
Que fui a recoger, no a comprar, y pagar, pagan lo mismo, pero como sube el precio te llevas menos. Vamos, por 14 kilos menos me he llevado 5 litros menos que el año pasado.
El que viene cambio a otra.
Luego lees que Mercadona ha batido literalmente récords de beneficios este año y que la gente del campo está igual o peor que antes y entiendes quién se está enriqueciendo a costa de todos.
Pero en la TV te dicen que la culpa es del gobierno porque "patatas". Que lo ha dicho Risto, Ana rosa y Griso.
Si el Árbol tiene la mitad de frutos y el doble de gasto en abonos y gasoil que siembren otra cosa que resista mejor la sequía como los aguacates.
Que se modernicen poniendo variedades industriales más productivas y con peor valor ecológico y nutricional, yo lo que quiero es mierda a… » ver todo el comentario
Es lo que pasa cuando se estira mucho el chicle, que al final se rompe
Si no llueve, no hay cosecha, los perjudicados son los agricultores que están viviendo de préstamos y vendiendo patrimonio desde hace años con sequía.
Ojalá ahora con todo lo que hay invertido en olivos se cambie a otra actividad mas productiva y Jaen no sea el culo de España.
Una vez salió en la TV la dueña de un restaurante "chino" que explicaba como durante la crisis de 2008 bajo el precio de menú para no perder marcado de clientes. Explicaba que no solo no perdió clientes sino que ganó, muchos de los cuales siguieron llenado cuando recupero los precios pasada la crisis.
Aquí todavía no se ha entendido.
La oferta se tiene que ajustar a la demanda, y en este caso la oferta se ha salido de madre desatendiendo la demanda. Y claro, pierden clientes.
Has puesto este coment para ganar Karma como una loca barata o sabes de lo que va este tema?
Una vez que aprendes a reducir el uso de aceite no hay razones para volver a aumentarlo.
Después fueron los tomates. Tampoco me preocupé, no había por qué comer tanto tomate.
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Finalmente llegó la subida del aceite. Ya no tenía por qué preocuparme. Ya todos éramos lumpen.
No es AOVE, pero si lo vas a cocinar cuando te lo comes ya ha pasado por un tratamiento térmico y tampoco es AOVE igualmente.
Eso sí, si a ti o quien sea le va bien pues yo que me alegro.
Y hasta lo agradezco.
Ahora a llorar a la llorería.
Dejé de comprar aceite de oliva suave (una cosa que solo existe en España, por cierto), me pasé al de girasol y aún así, frío bastante menos.
Luego con el de oliva virgen tengo mucho más cuidado y es verdad, tampoco hace falta poner medio vaso para un sofrito o una ensalada.
Y ya con las freídoras de aire (que no tengo porque sería un armatoste más) se usa menos aún.
Además, que lo de freír con oliva...... Pfffff, lo hacía por "cuestión cultural", pero el de ggirasol parece que "respeta" más los sabores.
Pero pienso lo mismo, el de girasol y otros de semillas son más… » ver todo el comentario
www.lavanguardia.com/comer/al-dia/20210329/6614446/estudio-aceite-frei
www.olimerca.com/noticiadet/la-ocu-reconoce-al-aceite-de-orujo-de-oliv
El de girasol se quema a los 232°C según esta página. Sólo el de oliva refinado aguanta más.
Pero no nos inventemos también las cosas que no son objetivamente.
Pues ahí pone lo contrario. Entre fiarme de los comentarios de "expertos" de un foro y el de una página de aceites, prefiero lo segundo.
Punto de humo del aceite de girasol: 232°C
Sólo el de oliva refinado aguanta más temperatura.
Han estrangulado a la gallina de los huevos de oro por ser unos putos gilipollas.
O salsa de soja.
(Hablo para aliñar ensaladas)
Yogur natural y roquefort!
aprendi que la mayoria de estos platos es mejor hacerlos con aceites mas neutros como el de girasol, de hecho el aceite de oliva te mata muchos sabores. Además, si te pillas un buena sarten de acero inoxidable y le pillas el truco todos tus platos van a mejorar. Idem si te animas a probar especias nuevas.
Hoy por hoy el aceite de oliva lo uso basicamente para comer en crudo en desayunos, ensaladas de toda la vida y algún que otro guiso esporádico más tradicional.
Antes cuando el precio era razonable la gente no corría tanto riesgo en la compra.
Ten en cuenta que mi tienda está en Menorca aquí es mas caro por los portes. Cuenta al menos 5 euros por garrafa por tema portes.
Edit: un poco lo que dice #15, además de que entre unas cosas y otras te acabas acostumbrando a usarlo menos. Que imagino que es lo que da sentido a la noticia de la preocupación de que no vuelvan todos los consumidores perdidos (o más bien, que vuelvan a consumirlo como antes).
En un año ha bajado un 18% y aún asi han seguido subiendo.:
efeagro.com/contencion-gasto-baja-consumo-aceite-olivo/
efe.com/economia/2024-01-12/consumo-aceite-oliva-cae-elevado-precio/#:.
Yo me he pasado por completo al de girasol.
Ahora toca a los del aceite con la misma cantinela. Pues ya saben lo que tienen.
El problema es que harán la jugada de ir bajando no a los precios "razonables" de antaño si no hasta el punto en el que la demanda y precio satisfaga sus beneficios sobradamente. Y no lo van conseguir.
El mundo agrícola es de las cooperativas y asociación de productores cosa que en España solo han entendido Acor, Anecoop, Covap y unas pocas más.
Ahora en portada: receta de puerros. 20 recomendaciones y 5 comentarios.
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¡Ah sí...!
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"¡Jódete y baila!"
2) con los aumentos los productores obtienen la misma rentabilidad con menos trabajo
3) Leí hace un tiempo que habían vendido la producción a corporaciones alimenticias y ahora ellos a cambio de asegurar ingresos no tienen influencia en el precio. Qué se jodan
Por lo pronto habrá que buscar opciones. Qué las hay y buenas
Alguno aquí se parte el pecho defendiendo la lucha obrera o de clases, pero cuando le tocan el bolsillo pone a parir al agricultor.
Es de risa.
Cuando les va mal y tienen pérdidas: "hay que legislar, el estado tiene que ayudar".
Ahora a chuparla. Y espero que aún bajen más los consumidores.
Y así será ya para siempre.
Precio airfryer=5 litros de oliva virgen
Me temo que ya han perdido muchísimo mercado
Pero sigo usando aceite para algunas cosas. Por ejemplo, si hago croquetas son fritas de verdad. Y sigo con aceite de oliva.
El alza de los precios es debido principalmente a la sequía, la producción es con menor rendimiento y yo diría a que el modelo de agricultura intensiva de olivos empieza a dar muestras de fatiga. Con esos olivos enanos en regadío produces mucho durante unos años, pero agotan la tierra bastante antes. Quizá estamos viendo los primeros momentos de ese declive.
Ahora cocinamos más con el propio jugo de las cosas y tiramos mucho de wok.
Que decirte ...para ellos no se , pero aora nosotros mejor . Seguimos consumiendo aceite de calidad en ensaladas , con el pan pero en los guisos usamos muchísimo menos .
Mejor para nosotros , para el planeta y peor para quien especule ...
Para que te hagas una idea, a mi padre le pagaron alrededor de 2,5 euros/ kilo el año pasado, si no recuerdo mal. Y hay sitios que pagan más. Son precios fijados por la bodega, no por el productor.
Calcula 2 kilos/litro y haz cuentas
Hay varias causas para la escalada de precio. Creo que la primera razón es que los fitosanitarios no son tan efectivos como solían. Y cada año son más caros.
Antes se daba una mano de sulfatos cada 15 días.… » ver todo el comentario