Los responsables de MeliBio explican que trabajan para biosintetizar la miel replicando todo el proceso que llevan a cabo las abejas para su producción, en el que convierten el néctar obtenido de las flores en un alimento. La denominada nueva ‘miel vegana’ contendrá todos los componentes más importantes de la miel obtenida de abejas, incluidos los de interés nutricional, pero, claro, todavía se está trabajando en ello. También destacan que la denominada ‘miel vegana’ es una oportunidad para seguir disfrutando del sabor y propiedades de la miel.
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etiquetas: miel , veganismo , abejas
También destacan que la denominada ‘miel vegana’ es una oportunidad para seguir disfrutando del sabor y propiedades de la miel ante el panorama al que se enfrentan las abejas, recordemos que desde hace años su población se reduce debido a los parásitos, los virus, los patógenos bacterianos y fúngicos, al cambio climático, etc. Con esta nueva miel desaparece el problema de las mezclas de mieles con las que se engaña a los consumidores y que, como sabemos, es algo que se lleva denunciando desde hace mucho tiempo.
Con este proyecto se pretende contribuir a garantizar la supervivencia de las abejas y el abastecimiento de un alimento muy demandado y valorado, cuyo precio se incrementa cada año debido a todos los problemas antes señalados.
Aquí si que me pierdo o el que ha escrito el artículo no entiende realmente de que está hablando. Que tiene que ver la varroa con la miel artificial? Lo de mezclar mieles no tiene nada que ver con lo que comenta (se mezcla la miel de un lugar o región con otra miel mucho más barata (normalmente de china) y así obtienes mucha más cantidad de un elemento que por decir que es "natural de la zona" ya de por sí vale mucho más).
Por otro lado, no estoy del todo seguro de si la "biomiel" podrá aportar todo lo que aporta la miel natural al organismo, principalmente porque de la miel no se conocen todos los componentes. La formación de la miel natural se produce mediante encimas de la propia abeja que va dejando en el néctar al "regurgitarlo" en el panal, además, también se mezclan con las de otra abeja (la abeja recolectora le transfiere en néctar a otra abeja "trabajadora" y ésta se encarga de depositarlo en el panal, el proceso se llama trofilaxia).
En fin, otro invento más que parece "un avance" pero que más bien me parece "un paso atrás". Esperemos que este nuevo producto no afecte a los apicultores, que ellos sí realmente apreciamos a las abejas y todo lo que nos dan, entre otras cosa, su miel.
PD: Lo he puesto en ciencia, aunque no estoy muy seguro de si tiene que ir aquí.
Y ya me encontré a alguno que al explicárselo casi pone las manos en los oídos para no escucharme.
Yo en mis comentarios de apicultura siempre hablo de mi experiencia, y en mi experiencia, se que en Mallorca de apicultores de más de 100 colmenas no hay muchos, por lo general la gente tiene pocas colmenas y ello implica que el cuidado que les das es mucho mejor.
Hay granjas de cerdos que, al tener unos pocos, los tienen que pueden campar a sus anchas y, en general, están bastante bien cuidados. Luego están las granjas de explotación intensiva que tienen a los animales en condiciones pésimas. Es lo equivalente a la trashumancia que comenté. La ganadería, en su justa medida, en general no es mala siempre que no se lleve a extremos.
"el único impacto es que polinizan la zona, un impacto horrible eh, esas flores molestan muchísimo."
Si es un impacto mediambiental, no se sabe como de grave es pero lo es.
En la peninsula hay mas de 7000 especies diferentes de polinizadores silvestres. Entre elloas mas de 1100 variedades de abejas silvestres. Tambien mariposas, polillas, escarabajos etc.
Se esta observando un preocupante declive de insectos polinizadores, lo que a su vez provoca un declive en las plantas polinizadas. Es una importante perdida de biodiversidad.
Entre las causas de este declive esta la apicultura intensiva, que utiliza una única variedad la (Apis mellifera). El numero de abejas manejadas, actual es muchismo mayor que lo que ha habido nunca. Las poblaciones silvestres de abejas polinizadoras no pueden competir con ellas.
La alta concentración de abejas manejadas también fomentan las enfermedades y plagas que luego se transmiten a las especies silvestres.
arba-s.org/biodiversidad-polinizadores/
4. Especies manejadas
Para aumentar la producción agrícola existen estrategias de manejo basadas en la introducción de colmenas de abeja melífera (Apis mellifera) y algunas especies de abejorros (Bombus), en el momento que su floración lo requiere (Free 1993). Una medida que puede tener efectos negativos sobre las poblaciones de insectos silvestres nativas, si se produce un aumento importante en la abundancia de estas especies manejadas o existe escasez de recursos florales.
La presencia de la abeja melífera en altas densidades incluso en zonas donde es nativa, ha demostrado tener efectos negativos sobre los polinizadores silvestres, provocando factores de estrés por competencia floral, la transmisión y prevalencia de patógenos (Goulson 2003; Fürst et al. 2014); afectando a su crecimiento, reproducción y supervivencia (Thomson 2004; Elbgami et al. 2014; Herbertsson et al. 2016; Thomson 2016) y como consecuencia a la polinización de la comunidad de plantas.
Yo como mucha miel <3
Con estos rollos estamos yendo a la comida totalmente fabricada cosa que hace años se denostaba y se prefería lo "natural".
¡Cómo cambian las cosas!
Al final tomaremos comida en pastillas y comer será un lujo por los costes que llevará fabricar los alimentos.
También he visto para repostería un "sustituto de miel" que hacen con zumo de manzana, jarabe de glucosa y nosequemas, pero no tenía ninguna parte animal.
No obstante, que sea sintética no significa que sea mala.
Y es al contrario: producirlo es más barato que recolectarlo.
Comparar una granja de abejas con una de cerdos es no tener ni idea de que es la apicultura.
Los cerdos están encerrados, no pueden escapar, las abejas no tienen barreras, ni fronteras, no general purines, no comen piensos industriales, .... el único impacto es que polinizan la zona, un impacto horrible eh, esas flores molestan muchísimo.
No son cosas incompatibles.
Ver como funciona una central nuclear por dentro tambien es apasionante y espectacular... y tiene un impacto medioambiental.
Todos sabemos que el polen bueno bueno, sale del culo.
La varroa y otras enfermedades tiene que ver con la producción de miel de la competencia de las abejas comerciales con enfermedad(que por cuestiones de domesticación y explotación son más susceptibles) tienen más posibilidad de contagiar a las silvestres, lo mismo que compiten por el alimento.
Que los veganos estan pirados ya lo sabemos.
Pero la apicultura no es buena para la naturaleza. Eso es un mito,
La apicultura es una ganaderia, como cualquier otra. Y como tal tiene un impacto ambiental.
Tener una granja intensiva con miles de cerdos, no es bueno para la naturaleza ni el medioambiente... Por mucho que los javalis salvajes tengan su función en el medioambiente.
Esa imagen de la apicultura como algo "natural" es erronea. Son igual de "naturales" que cualquier otra ganaderia y tambien supone un impacto al medioambiente.
Es un impacto moderado, no es muy grave. pero en ningun caso es beneficiosa para la naturaleza.
Estoy de acuerdo. Aplicando buenas practicas se pueden reducir el impacto mediambiental.
Pero lo que intento señalar es que mucha gente cree que la apicultura como es "natural" es buena para la naturaleza. Lo cual no es cierto.
Otra cosa es que bien llevada, su impacto sea pequeño. Igual que con cualquier otra ganaderia.
Que no os engañen: no hay explotación de las abejas, pero habrá explotación de los trabajadores, cosa de la que, curiosamente, nunca se quejan los veganos.
En caso de que haya una empresa privada haciendo dicha miel y tenga trabajadores contratados por cuenta ajena hay explotación obrera por definición.
Y el veganismo se centra en la explotación animal desde la perspectiva neoliberal y especialmente individualista, precisamente por anteponer la explotación animal a la explotación humana, que ni siquiera ven (como te ha pasado a ti).
En cuanto a las cooperativas: cierto es que no puede explotar a los dueños de los medios de producción, pero las cooperativas también pueden tener trabajadores asalariados, por cuenta ajena, es decir, trabajadores explotados. ¿Que me equivoqué y en ese caso concreto no se explota a obreros? Joder, pues estupendo. Ojalá todas fueran así. Pero siento decirte que no es el caso.
Si ya es una empresa privada, sí o sí hay explotación por definición. Es decir, en una empresa privada, los dueños de la misma, los dueños de los medios de producción, extraen la plusvalía de los trabajadores, se quedan con parte de lo que producen. De otra forma: a mitad de mes, el obrero por cuenta ajena trabaja para enriquecer a otro porque su salario ya lo ha generado. Y eso es, concretamente, explotación obrera. Que no tienes que confundir con esclavismo o malas condiciones laborales, no. Explotar es cuando se obtiene un beneficio económico de algo. En el caso de una empresa privada es cuando se obtiene un beneficio económico del trabajo ajeno: la plusvalía.
En cuanto al veganismo: es una postura neoliberal e individualista. No sé qué más quieres que analice desde el punto de vista marxista. Pero si quieres que me extienda un poquito más, te lo cuento: cuando se solucionen la mayoría (sino todos) los problemas de explotación de las personas por otras personas, me empezaré a preocupar, si acaso, por los animales, pero no sin antes hacer un análisis exhaustivo de eso de que no consienten y de que hay violencia, como si en la naturaleza una gacela le consintiera a un león que se la comiera. Pero, como digo, eso para otro día.
Pero no son casi lo mismo. Pues lo que tú digas.
No tiene por qué haber explotación de los trabajadores. No veo en qué te basas para afirmar eso.
El veganismo se centra específicamente en el problema de la explotación animal y no en otras injusticias. Pero los veganos pueden ser otras cosas además de veganos; pueden ser liberales, socialistas, feministas, laicistas, y pueden preocuparse por otras injusticas también.
Por supuesto, si se trata de endulzar hay muchos productos vegetales que pueden realiza esa función.
Una cooperativa es una empresa privada pero no puede haber explotación obrera puesto que los trabajadores son los dueños de la empresa. Incluso aunque no se de trate de una cooperativa, no me parece que en una empresa privada haya explotación por definición. Que te paguen un sueldo a cambio de un trabajo no es explotación. Habrá explotación si te obligan o coaccionan a trabajar contra tu voluntad y tus intereses.
El veganismo se define por su oposición a la explotación de los animales. Esta explotación abarca cualquier uso que hagamos de los animales, puesto que los animales no consienten ni tienen ningún interés en ser utilizados por los humanos, además de la violencia que conlleva. De todos modos, hay marxistas y comunistas que son veganos y admiten el principio del veganismo dentro de su perspectiva. Lo que no resulta coherente es estar en contra de la explotación de seres humanos pero no estar igualmente en contra de la explotación de animales.
No sé de qué secta estás hablando.
No cumplo ningún dogma ni me siento superior a nadie. Sencillamente no comprendo de qué diantres estás hablando.
Supongo que legalmente una cooperativa puede tener trabajadores asalariados pero me parece que eso no encaja bien con el concepto original de cooperativa. Me recuerda a las denominadas ONG que dicen ser no gubernamentales pero dependen de las subvenciones del gobierno para funcionar. Está claro que tenemos en general un problema grave con la aplicación de los conceptos.
Lo siento, le he dado el botón de enviar por error. Continúo más abajo porque no me da tiempo a terminar aquí mi comentario.
El veganismo no es una posición neoliberal ni individualista. Aparte de que no argumentas tu acusación, te aclaro que el veganismo es un principio ético basado en categorías lógicas como la igualdad y la distinción entre sujeto y objeto. No tiene nada que ver con el neoliberalismo ni con el individualismo, sobre todo con la manera en que entenderás esos conceptos. Además, los animales son personas. Aunque legalmente no se les reconozca como personas tienen personalidad neurológica; son seres conscientes con voluntad e intereses. Por tanto, excluirlos del concepto de persona sólo por no ser humanos no es menos injusto que la exclusión de determinados humanos por su raza o su sexo. En todo caso, no comprendo qué tiene que ver este asunto con el león y la gacela. No somos leones ni gacelas. El hecho de que una gacela no consienta que un león se la coma no justifica que nosotros comamos animales. Hay animales que practican el canibalismo, ¿justifica eso que nosotros lo hagamos también? No sé de qué análisis exhaustivo me estás hablando porque tus palabras dan la impresión de que no has dedicado ni dos minutos a analizar lo que estás diciendo.
Lo siento, no sé a qué mentira te refieres. Yo no he dicho ninguna mentira en mis comentarios.
Saludos.
La apicultura es tan minoritaria que su impacto es mínimo, para bien y para mal.
Como dice #20 existen grandes productores con enormes cantidades de colmenas, pero ya te digo que por lo deficitario de la apicultura esos son los menos, la mayoría de gente tienen pocas colmenas.
Pero bueno que hablando con veganos tambien les dije
-si mi colega tiene gallinas sueltas en su casa, felices , y te da un huevo para comer de ellas, lo comerias?
-no, estaría comiendo fetos de gallinas esclavizadas!!!!!!
Este es el razonamiento, eso si, no le tienen ascos a galletas veganas producidas en factorias industriales que suelen venir enpaquetadas en mil blisters y tienen un impacto enorme, es más, los que conozco solo beben agua de botella PET, una dia, yo hasta los cojones de su superioridad, cogí su botella PET y les dije "que tu consumas agua mineral en botellas PET mata a más animales de los que crees salvar no comiendo huevos o miel"
Por que esto va de eso, de superioridad moral, de white saviours, de gente rica y pija de ciudad que se creen mejores que el señor de campo que ama a sus gallinas, las cuida y a cambio se come sus huevos.
Me importa una mierda cuales son los dogmas de la secta, me importa la falta de logica y coherencia.
Si tu te sientes mejor al cumplir los dogmas, genial, bien por ti, eres superior al resto del mundo.
El resto del comentario, basado en una mentira, pues irrelevante.
En eso no comparto tu opinión (recuerda que siempre estoy hablando de apiarios de no más de 20 colmenas). Cuando en un espacio natural faltan polinizadores, criar y concentrar una población adecuada de ellos en esa zona (recuerda, apiarios pequeños) no es malo. A no ser que "para seguir el curso natural" las zonas de praderas y arboles frutales tengan que morir (ya que como no hay polinizadores, pues tienen que morir). Ya no estoy hablando de explotar las abejas para sacarles miel, hablo solamente como polinizadoras.
Es cierto que al ser polinizadoras tan buenas, puede que desplacen otros polinizadores no tan "hábiles" y con ello, la población de estos polinizadores decaiga, pero vamos, al final la naturaleza funciona así, por muy jodida que nos parezca.
Aquí en Mallorca hay mucha gente que alquila colmenas para todo tipo de plantaciones, incluido los naranjos, ignoro si son comerciales o no.
Gracias por el link
En EEUU ya se están rindiendo respecto a las africanizadas, en Brasil ya está penalizado tratar las colmenas, que sobrevivan las más fuertes, la domesticación no puede seguir el mismo camino que siguió hasta ahora.
Por si dudas: apiculturaiberica.com/index.php/actualidad/nuevamente-las-colmenas-deb