Los restaurantes se llenan cada vez más temprano, el horario del ‘prime time’ recibe cada vez más criticas y la flexibilidad del teletrabajo invita a organizarse de un modo que cada vez se parece más al europeo.
Los jóvenes quieren dormir y tener tiempo libre el día a día y no tener que aguantar la tontada de la jornada partida. Por querer quieren hacer sus horas con teletrabajo y no tener que perder entre una y dos horas yendo y viniendo.
Van a tener que cambiar el modelo hostelero en España si no quieren arriuinarse.
Lo mismo con las constructoras poniendo oficinas como si fueran necesarias en las conexiones con fibra en casi cada hogar.
Ya no cuela eso de tener que vivir como un paria del tercer mundo mientras al cruzar los pirineos la gente sale a horas sensatas.
Hoy con información a golpe de click como que ya no cuela eso de vivir pegado al coche y a la oficina. Y menos cuando en plena cuarentena del Covid se llegó a ver el cielo de Madrid sin mierda. Por algo sería.
Jajajaja... A nadie le saltan las alarmas con este conveniente artículo de "lo país", que aparece para apoyar la tesis de una conocida política española?
Lo que sí he notado es que hace 5 o 6 años podías ir a cenar a las 20:30 - 21:00 en fin de semana a casi cualquier restaurante decente de Valencia, sin reserva, y los locales estaban medio vacíos.. Ahora, ya puedes tener reserva que a esas horas está todo lleno. Y encima, con la moda de doblar mesas y los turnitos de hora y media la experiencia de salia a cenar se está yendo a la caca.
Hay cosas complicadas de solucionar.
Pero desde mi humilde punto de vista esto tiene una fácil solución.
Horas con nocturnidad a partir de las dieciséis horas.
Y el que quiera destruir tu vida haciéndote trabajar en jornada partida por lo menos que lo pague.
No me parece complicado lo único que veo es que falta voluntad política.
#4 súmale que mucha gente joven está cortísima de dinero pagando alquileres infernales y les da para comer en casa unos pocos, o hacerse unos bizums y pedir bastante comida al chino. ¿Para qué dejarse un pastón en restaurantes donde encima tienes que esperar, no puedes poner tu música y te echan rapidito que viene el siguiente?
El modelo hostelero actual está cambiando porque sus consumidores ya lo han hecho.
#4 ¡P-p-pero los bloques de oficinas perderán valor si se promueve el teletrabajo! ¿Qué será de la humilde clase propietaria, que no alquila para ganar dinero, sino para mantener o incrementar el valor del suelo que poseen?
#45 A jalear al gobierno y darle la razón: resulta que en España cenamos a las 8 y todos en casita a las 11. De verdad, que suban un poco el nivel de manipulación, que no nos tomen por rematadamente idiotas. Me conformo con eso.
#9 lo mismo he pensado yo. Han buscado un restaurante en el que ocurre esto y hacen una generalización para apoyar el discurso de una oarte del Gobierno.
Por donde yo me muevo, esto no ocurre ni de coña. Mínimo las 21:00 para empezar a cenar, si vas antes es para tomar una cervecita previa.
Yo toda la vida pensé que en mi casa se cenaba en "horario europeo" porque cenábamos a las 20:00.
Luego me fui a vivir fuera, y las 20:00 es horario europeo por mis cojones... a esa hora has hecho ya la digestión.
Lo de cenar pasadas las 22:00 es una aberración, todo lo que sea ir bajando la hora eso que os lleváis.
#1 Pues si es verdad que no hay gente en el bar, el dueño no querrá tener a los empleados mirando por la ventana y cobrando por ello. así que cerrará antes.
Lo que menos entiendo de mi país es eso de cenar a las tantas, que hay restaurantes aquí que no abren hasta las 20:30 o 21 con lo bien que se duerme cenando a las siete o las ocho.
jajajaja que me digan en qué restaurante decente de cualquier ciudad española no queda nadie a las 23 un fin de semana, por favor. Jajajajaj.
Lo que sí es cierto, como señala #5, es que ya es tan difícil conseguir mesa en cualquier sitio que los horarios se han ampliado hacia horas más tempranas, y ahora es igualmente habitual ver a alguien cenando a las 20:00 que a las 00:00. No vayas sin reserva a las 20:00 que tampoco comes.
#4 Lo que yo he visto es más porque el dinero llega hasta las 11 y merece mas la pena continuar la fiesta por ahí con cosas de fuera que un convencimiento personal de esas no son horas. Yo creo que hoy por hoy la mayoría del comportamiento juvenil se explica más por la precariedad que por otros factores.
#4 jajajaja no se en que mundo vives, pero por lo menos donde vivo (en Valencia), la hora punta para quedar a cenar es a las 22.00h/22.30h...
Es más, los bares y restaurantes están siempre llenos (para cenar un sábado por la noche tienes que reservar con 4 o 5 días de antelación... si no olvídate)
#37 El artículo entrevista al vicepresidente de la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración y cita al Estudio sobre la Situación y Evolución del Sector del Ocio en 2023.
Yo pido pruebas cuando alguien hace afirmaciones difícil de creer. Esta no me lo parece.
Yo veo perfecto que queramos cambiar los horarios españoles a unos mas "civilizados".
Pero para hacer esto no empiezas por los restaurantes.
Primero "obliga" a las empresas tipo oficina a tener jornadas que terminen como mucho a las 18h.
Luego tiendas, centros comerciales y cadenas tipo Zara, Carrefour, etc. a cerrar como mucho a las 20h l-v o/y 21h s/d .
Y luego podrás "obligar" a cerrar los bares/restaurantes a las 00h. y los bares de copas a las 3am.
Pero no, quieren como siempre empezar la casa por el tejado.
#5 Uff, el otro día estuve en uno de esos sitios de turno de 1,5h y casi me atraganto para terminar...Pero bueno, a mí lo que me pasa es que nunca me ha gustado lo de salir a cenar a restaurantes y prefiero la costumbre del sur de ir de tapeo más informal, donde se come menos y se habla y socializa más. Me metes en un restaurante y tengo problemas para compaginar la charla con terminarse tanta comida...
#7 Desde luego, lo del tapeo está muy bien. Porque con 1,5h o comes o hablas, tienes que elegir. El otro día mi mujer fue con una amiga a cenar a un sitio de esos, y se negaron a servirles postre porque en 10 minutos llegaban los del segundo turno. Lamentable.
#22 Uno va al restaurante a sociabilizar, no a engullir.
En días laborables suelo comer en apenas 40 minutos. El sabado pasado tuve una comida que empezó a las 14h y acabamos a las 18.30h que cuando nos fuimos ya había guiris cenando.
Eso no quita que esté de acuerdo con tu comentario, pero no la solución, me parece más acertado que se paguen las horas entre turnos como laborales a partir de una hora.
Por ejemplo, si quieres que un trabajador trabaje de 8:00 a 12:00 y de 15:00 a 19:00 ese día tienes que pagar las 2 horas que hay extra entre la pausa normal de una hora.
Esto viene a apoyar tu comentario, opciones y soluciones hay muchas, lo que falta es interés.
tmb a tener en cuenta que YA NO SE VA A DISCOTECAS
el modelo de ocio nocturno esta cambiando,
por tanto cenar tarde, para luego no llegar pronto a una disco que no se llena hasta las 3 ya no tiene sentido
#17 También cambia mucho la actitud, se dice que los jóvenes son maleducados pero los boomers son lo peor en cuanto exigencia a los trabajadores de cara al público.
#86 Nada sorprendente. Por lo menos las de esta zona, si no ibas en coche era imposible llegar o volver. Si no puedes ir en coche y el transporte público es inexistente a esas zonas y esos horarios no queda mucha gente que llegue.
A lo mejor también tiene algo que ver que el ocio nocturno cuesta un ojo de la cara. Te descuidas y te piden por un cubalibre 12€. ¿Dónde pollas van? Aquí se van a pegar una hostia los de siempre (los que tienen negocios y pasta) y, como siempre, harán todo lo posible por repartir el golpe entre todos.
Esta bien que se racionalicen los horarios en la hosteleria en pro de beneficiar a los trabajadores pero tampoco hace falta distorsionar la realidad y es que en España se cena tarde y que a las 20:30 vas ver muy poca gente cenando si acaso comiendo una tapa pre-cena. Vivo encima de un bar restaurante que alarga su jornada hasta la madrugada y cuando mas movimiento ves es a partir de las 22 que es cuando llegan a cenar y igual es gente de mediana edad que mayor.
#66 Esto es lo que ha provocado la crisis del tocho.
Los jóvenes no encontraban trabajo no tenían dinero, no iban a discotecas se han acostumbrado a no ir a locales ya no sienten placer de ir en locales siguen sin ir los locales acaban cerrando.
LoPaís justificando la última tontada de Sudar. Lo raro es que no lo llamen CeningInCasing o SinUnDuring.
Los turnos de comidas en la Pandemia también tiene mucho que ver con esto, mucha gente se ha acostumbrado a no cenar tan tarde. Pero vamos que todo depende de la zona, el restaurante, etc... Y luego está lo de intentar comparar España con Suecia que no tiene ni pies ni cabeza.
Confirmo lo que dice el articulo. Trabajé 5 años en un restaurante de 2014 a 2019. Los dos primeros años cerrábamos a las 3 de la mañana porque se juntaba el fin de cenas con el copeteo. Los años siguientes se redujo el copeo y la gente cada vez se iba antes. Cerrábamos completamente un sabado noche a las 01:00. Y según sé la tendencia sigue,
#65 También con el teletrabajo ya no quedan a la salida del trabajo con compañeros del curro. Antes les venía de paso y alguno que otro se quedaba con algún compañero....
Esto no es una cuestión "de España", en países menos desarrollados que el nuestro se ve un ambientazo y una vida nocturna que lo flipas; eso sí, luego durante el día te ves a gente dormitando en cualquier parte.
#47 No te creas, hay alguno que si pudiera abriría 25 horas al día por si viene alguien. ¿Pagarles? Mira los de globo y similares, que los tienen ahí plantados durante horas sin pagarles un duro. Anda que no les gustaría a algunos tener a los camareros así.
Los hábitos de ocio de los jóvenes han cambiado. Cada vez beben menos y tienen menos interés por el ocio nocturno. Me lo dicen ellos, ya que trabajo en un instituto.
Donde yo vivo, los restaurantes tienen gente alargando la sobremesa hasta las 2:30. Después se van a los pubs, que tienen hora de cierre a las 4:30. Hasta aproximadamente esa hora (2:30) están vacíos y contratan a camareros extra para trabajar dos horas porque antes no hacen un céntimo de caja. Si todo estuviese mejor ordenado, todo el mundo trabajaría bien.
#22 no te creas, llegas, y entre que eliges tu y toda la mesa que queréis comer y os atienden pasa media hora, luego en cocina tardan otra media hora hasta que te sirven, y entonces realmente solo tienes media hora para con prisas comerte todo, pagar e irte..
#29 Opino que la gente en España no duerme lo justo. El prime time es las 22:00.
La gente se echa a las 00:00 o más y se levanta a a currar a las 6-7...
#74 Pues se irán a la mierda. Es su destino. Si no es por las empresaurias hispanas, será por las extranjeras que oferten telefrabajo barriendo a las locales.
Les tocará espabilar a los del ladrillo e inmobiliaras.
#88 Yo en invierno en ocasiones me he acostado a diez también, y cenado más bien a las ocho, y está muy bien porque bueno, se hace de noche a las 6 y algo o las 7, pero en verano en este país mantener ese horario en verano es casi imposible.
#61 En invierno vale, pero en verano haciéndose de noche casi a las 10?? Lo de las horas es arbitrario, aquí están puestas de forma extraña, lo normal en todo el mundo es cenar cuando ya es de noche y acostarte por lo menos 3 o 4 horas después de haber anochecido, y aquí en realidad seguimos ese esquema, si en inglaterra en verano a las 6 o las 7 se acaba de hacer de noche, no es mala hora para cenar, cenar aquí a pleno día, es raro.
#55 Aquí el problema son las horas de sol y posiblemente el horario de verano. Hay que vivir con el sol, cuando en los países que llamas civilizados se hace de noche a las 18h, aquí todavía quedan 2 o 3 horas de sol, no se puede tener el mismo horario si en cada sitio no tiene nada que ver la hora con el momento del ciclo solar. Lo normal es cenar cuando hace poco que se ha hecho de noche, y dormir unas horas después de que haber anochecido, y si para ser civilizados cenamos de día y nos acostamos cuando se acaba de hacer de noche, no sé, no diría que sea lo más apropiado, civilizado es vivir con el ciclo solar, lo que está mal es nuestro huso horario y nuestro horario de verano.
#45 lo del grupo prisa, es ya de risa. La mierda que tienen dentro y el dinero que deben.
A ver si sacan algún día como funcionan el tema de los becarios dentro de su compañía.
#136 Es que nuestro huso horario es absurdo, realmente las las 21:00 son las 20:00 horas solares, estamos en el mismo huso de Inglaterra y tenemos la hora, efectivamente, de Alemania, así que realmente en España no se cena a las 21:00, se cena a las 20:00 (solares, o sea "reales"), a eso encima hay que unirle que al estar más al Sur todavía se hace de noche algo más tarde, total, que es una tontería comparar nuestra hora con la europea y pensar que tenemos que hacer las cosas a la misma hora que los demás, lo que habría que hacer es meternos dentro de nuestro huso de verdad, pero bueno...
#35 Eso es lo unico cierto del articulo, hoy en día se cena antes, aunque solo sea por la mayor presencia de extranjeros en las ciudades.
Pero eso no implica que luego se acabe antes el servicio de cena, eso es una mentira como una catedral.
En pueblos alrededor de Valencia, pocos jovenes se ven en los bares, y los pocos que hay se toman una Coca-Cola y unas bravas y ya. No se ve nada más en la mesa.
Eso sí, los bares están todos llenos, los de 40 para arriba no nos tiran de ahí ni con agua caliente.
#55 La mayoría de paises europeos tienen esos horarios porque se ajustan al clima (en Invierno a las 17h es noche cerrada y no hay nadie por la calle porque hace un frío del carajo)
Sin embargo en la mitad de España, a partir de Mayo no se puede estar por la calle desde las 15h hasta las 18h del calor que hace y la gente no sale de casa ni va a comprar hasta las 19h/20h...
Pues entonces no hay que regular nada. Si a las 23.00 está vacío ningún empresario va tener al personal hasta las 1 por un cliente, tener planchas encendidas, freidoras etc gastando para nadie.
#55 A las 18h es tarde en la Europa civilizada. 8h del tirón sin jornada partida más que 10-20 minutos de descanso. Y para casa. Verías como los bares ganaban clientela por el día y solvencia.
No se, quizás la gente prefiere disfrutar del día y no trasnochar. Yo pasé de trasnochar los sábados a acostarme temprano para disfrutar de la jornada del domingo haciendonotras actividades.
Pues no sé qué restaurantes serán esos que están vacíos a las 23.
A ver, a mi me parecería genial si los restaurantes cerraran antes por el bien de todos, el descanso de los empleados, vecinos, etc.
Pero el horario de los restaurantes es una consecuencia, no un objetivo en si mismo, una consecuencia de los demás horarios.
Quiero decir, si la gente acaba de trabajar a las 10 de la noche!
Y no hay que ponerse con teorías de casos raros de trabajadores sobreexplotados. Al que trabaja en un supermercado que cierra a las 21:30 pensáis que acaba su jornada? O la que trabaja en una tienda de ropa
Si salen a las 2200, solo lo que les cuesta llegar a casa, ducharse y cambiarse ya son las 23.
En este contexto, no es lo más normal del mundo que estén abiertos los restaurantes hasta allá la una?
Si se quiere cambiar esto habría que partir por cambiar el horario del resto. Es incompatible el "cerrar antes los bares" con el resto de horarios como están-
# 81 #87 Parcialmente falso: "cuando en los países que llamas civilizados se hace de noche a las 18h, aquí todavía quedan 2 o 3 horas de sol"
Eso depende del verano/invierno, es cierto que en nov/dic/ene hay mucha menos luz, pero en jun/jul/ago hay mucha mas luz en el norte y tienen esos horarios mas tempranos todo el año.
Tras eso todo lo demás que indicas se cumple perfectamente sin llegar a estar en un restaurante a medianoche.
Se puede ir de compras de 17h-20h aunque sea algo mas incomodo Junio, Julio y Agosto, pero para esos meses se podría extender el horario a las 21h.
OJO que yo no he dicho de llegar a cenar de 17h a 19h. como en le norte, sino a las 20h a 22h.
También habría que comenzar a adelantar la hora de comer de 13h a 14h. y eso si se puede, incluso 12:30.
En mi casa solemos comer a esa hora y no mas tarde de siempre, y para eso los restaurantes tienen poco que ajustar.
En mi ciudad tras el covid todos los bares del centro mantuvieron los horarios de recoger la terraza a las 12 y cerrar a las 2AM. Y los after son bastante sórdidos en general, asi que la gente se pira para casa.
#105 creo que en tu razonamiento te falta la parte en que si sales a las 22h ya estás reventado, tanto si has "aprovechado" la mañana como si te has limitado a entrar de turno a las 14h. Eso también influye
#103 No es por falta de posibilidades, es que no tienen interés. Hablas con ellos y tienen intereses más caros que salir de fiesta una noche. Salen a cenar, van a billares, quedan para hacer rutas...
No es un problema de dinero si se funden 25 euros en una hamburguesa y luego otros 5 en billares (que es el plan al que me invitaron a final de curso y que repetían cada semana).
Añado: la preocupación de muchos de ellos por las notas y los estudios. La cultura del alcohol es un fenómeno en extinción, una cosa de boomers y millennials (como dicen ellos).
#87 Ya verás cuando algunos se enteren de que nuestro disparatado horario oficial lo puso un señor de Galicia para llevarse bien con un alemán obsesionado con los judíos.
#137 Completamente de acuerdo. En algunas zonas y meses el desfase llega a las 2 horas. Así que si cenas a las 21:00 del reloj en realidad estás cenando a las 19:00.
Van a tener que cambiar el modelo hostelero en España si no quieren arriuinarse.
Lo mismo con las constructoras poniendo oficinas como si fueran necesarias en las conexiones con fibra en casi cada hogar.
Ya no cuela eso de tener que vivir como un paria del tercer mundo mientras al cruzar los pirineos la gente sale a horas sensatas.
Hoy con información a golpe de click como que ya no cuela eso de vivir pegado al coche y a la oficina. Y menos cuando en plena cuarentena del Covid se llegó a ver el cielo de Madrid sin mierda. Por algo sería.
Pero desde mi humilde punto de vista esto tiene una fácil solución.
Horas con nocturnidad a partir de las dieciséis horas.
Y el que quiera destruir tu vida haciéndote trabajar en jornada partida por lo menos que lo pague.
No me parece complicado lo único que veo es que falta voluntad política.
El modelo hostelero actual está cambiando porque sus consumidores ya lo han hecho.
Por donde yo me muevo, esto no ocurre ni de coña. Mínimo las 21:00 para empezar a cenar, si vas antes es para tomar una cervecita previa.
Luego me fui a vivir fuera, y las 20:00 es horario europeo por mis cojones... a esa hora has hecho ya la digestión.
Lo de cenar pasadas las 22:00 es una aberración, todo lo que sea ir bajando la hora eso que os lleváis.
Asunto cerrado
Lo que sí es cierto, como señala #5, es que ya es tan difícil conseguir mesa en cualquier sitio que los horarios se han ampliado hacia horas más tempranas, y ahora es igualmente habitual ver a alguien cenando a las 20:00 que a las 00:00. No vayas sin reserva a las 20:00 que tampoco comes.
Es más, los bares y restaurantes están siempre llenos (para cenar un sábado por la noche tienes que reservar con 4 o 5 días de antelación... si no olvídate)
Yo pido pruebas cuando alguien hace afirmaciones difícil de creer. Esta no me lo parece.
Pero para hacer esto no empiezas por los restaurantes.
Primero "obliga" a las empresas tipo oficina a tener jornadas que terminen como mucho a las 18h.
Luego tiendas, centros comerciales y cadenas tipo Zara, Carrefour, etc. a cerrar como mucho a las 20h l-v o/y 21h s/d .
Y luego podrás "obligar" a cerrar los bares/restaurantes a las 00h. y los bares de copas a las 3am.
Pero no, quieren como siempre empezar la casa por el tejado.
¿A que se deberá dicho cambio?
En días laborables suelo comer en apenas 40 minutos. El sabado pasado tuve una comida que empezó a las 14h y acabamos a las 18.30h que cuando nos fuimos ya había guiris cenando.
www.eurofound.europa.eu/en/european-industrial-relations-dictionary/ni
Eso no quita que esté de acuerdo con tu comentario, pero no la solución, me parece más acertado que se paguen las horas entre turnos como laborales a partir de una hora.
Por ejemplo, si quieres que un trabajador trabaje de 8:00 a 12:00 y de 15:00 a 19:00 ese día tienes que pagar las 2 horas que hay extra entre la pausa normal de una hora.
Esto viene a apoyar tu comentario, opciones y soluciones hay muchas, lo que falta es interés.
el modelo de ocio nocturno esta cambiando,
por tanto cenar tarde, para luego no llegar pronto a una disco que no se llena hasta las 3 ya no tiene sentido
Los jóvenes no encontraban trabajo
Los turnos de comidas en la Pandemia también tiene mucho que ver con esto, mucha gente se ha acostumbrado a no cenar tan tarde. Pero vamos que todo depende de la zona, el restaurante, etc... Y luego está lo de intentar comparar España con Suecia que no tiene ni pies ni cabeza.
Que eso lo hace un meneante y le pides más pruebas de las que le estás pidiendo a un periodico.
La gente se echa a las 00:00 o más y se levanta a a currar a las 6-7...
Les tocará espabilar a los del ladrillo e inmobiliaras.
Lo digo porque mi pareja alucinaba con ver bares de puretas abiertos un lunes a las 23/24...
A ver si sacan algún día como funcionan el tema de los becarios dentro de su compañía.
Pero eso no implica que luego se acabe antes el servicio de cena, eso es una mentira como una catedral.
Eso sí, los bares están todos llenos, los de 40 para arriba no nos tiran de ahí ni con agua caliente.
Pero comparar España con el resto de la UE no tiene ningún sentido por temas culturales básicamente.
He estado en Alemania, Francia, Hungría, Austria y a las 9 de la tarde no hay nada abierto. Pero esa regla no se puedo aplicar en España ni de coña.
La propuesta de Yolanda es un brindis al sol de libro. Negativos aquí abajo para los delicados
Sin embargo en la mitad de España, a partir de Mayo no se puede estar por la calle desde las 15h hasta las 18h del calor que hace y la gente no sale de casa ni va a comprar hasta las 19h/20h...
A ver, a mi me parecería genial si los restaurantes cerraran antes por el bien de todos, el descanso de los empleados, vecinos, etc.
Pero el horario de los restaurantes es una consecuencia, no un objetivo en si mismo, una consecuencia de los demás horarios.
Quiero decir, si la gente acaba de trabajar a las 10 de la noche!
Y no hay que ponerse con teorías de casos raros de trabajadores sobreexplotados. Al que trabaja en un supermercado que cierra a las 21:30 pensáis que acaba su jornada? O la que trabaja en una tienda de ropa
Si salen a las 2200, solo lo que les cuesta llegar a casa, ducharse y cambiarse ya son las 23.
En este contexto, no es lo más normal del mundo que estén abiertos los restaurantes hasta allá la una?
Si se quiere cambiar esto habría que partir por cambiar el horario del resto. Es incompatible el "cerrar antes los bares" con el resto de horarios como están-
"cuando en los países que llamas civilizados se hace de noche a las 18h, aquí todavía quedan 2 o 3 horas de sol"
Eso depende del verano/invierno, es cierto que en nov/dic/ene hay mucha menos luz, pero en jun/jul/ago hay mucha mas luz en el norte y tienen esos horarios mas tempranos todo el año.
Tras eso todo lo demás que indicas se cumple perfectamente sin llegar a estar en un restaurante a medianoche.
Se puede ir de compras de 17h-20h aunque sea algo mas incomodo Junio, Julio y Agosto, pero para esos meses se podría extender el horario a las 21h.
OJO que yo no he dicho de llegar a cenar de 17h a 19h. como en le norte, sino a las 20h a 22h.
También habría que comenzar a adelantar la hora de comer de 13h a 14h. y eso si se puede, incluso 12:30.
En mi casa solemos comer a esa hora y no mas tarde de siempre, y para eso los restaurantes tienen poco que ajustar.
Yo, al igual que tú, disfruto cenando a la hora aque me dé la gana, de cenar, claro
No es un problema de dinero si se funden 25 euros en una hamburguesa y luego otros 5 en billares (que es el plan al que me invitaron a final de curso y que repetían cada semana).
Añado: la preocupación de muchos de ellos por las notas y los estudios. La cultura del alcohol es un fenómeno en extinción, una cosa de boomers y millennials (como dicen ellos).